Según el nuevo decreto 204/2014 de 2 de Diciembre del Gobierno de Aragón.
En la Sierra de Guara se permite recolectar 3 Kg. de setas para el consumo propio.
En la Sierra de Guara se permite recolectar 3 Kg. de setas para el consumo propio.
Género Lepiota.
Consejo: No coger las de sombrero pequeño ( de menos de 8 cm.), hay especies que son MORTALES, como la helveola, brunneoincarnata , josserandi, etc.
En la foto tenemos a la Macrolepiota procera, excelente comestible, sombrero grande de hasta 30 cm. anillo móvil; muy parecida es la M. rhacodes, también comestible. pie de color blanco-marrón claro. Pie leñoso no comestible.Buenísima rebozada con ajo, perejil y huevo.
En las grandes Lepiotas ( sombrero de más de 10 cm.), está la venenata que es TÓXICA , las escamas del sombrero son anchas y la carne al contacto con el aire se mancha de un color rojizo.
En la foto tenemos a la Macrolepiota procera, excelente comestible, sombrero grande de hasta 30 cm. anillo móvil; muy parecida es la M. rhacodes, también comestible. pie de color blanco-marrón claro. Pie leñoso no comestible.Buenísima rebozada con ajo, perejil y huevo.
En las grandes Lepiotas ( sombrero de más de 10 cm.), está la venenata que es TÓXICA , las escamas del sombrero son anchas y la carne al contacto con el aire se mancha de un color rojizo.
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